Соусы и приправы – это незаменимые продукты на кухне. На российском рынке можно встретить большое количество отечественных брендов, но импорт соусов по-прежнему остаётся внушительным. Продукты мировых брендов появляются на прилавках, "расходятся" по кафе и ресторанам. Код ТН ВЭД по соусам имеет номер 2103.
Динамика импорта в 2016 году
Годовой импорт соусов и приправ составил 80 995 тонн общей стоимостью 163 105 855 долларов. Внушительная сумма появилась, благодаря стабильному импорту на протяжении всего года. Рекордный объём был зафиксирован в ноябре, когда было привезено 8 тыс. тонн соусов стоимостью 16 298 723 долларов. С марта среднемесячный показатель не был меньше, чем 6,6 тыс. тонн. Сезонности не наблюдается, невысокие показатели можно было наблюдать только в первые два месяца 2016 года.
| Год-месяц | Масса, тонн | Стоимость, USD | Импортёров | Деклараций |
| 2016-01 | 3 466 | 6 779 367 | 166 | 331 |
| 2016-02 | 5 322 | 11 103 986 | 224 | 537 |
| 2016-03 | 6 884 | 13 600 816 | 246 | 646 |
| 2016-04 | 6 653 | 14 346 293 | 236 | 612 |
| 2016-05 | 6 901 | 14 548 689 | 248 | 659 |
| 2016-06 | 6 683 | 13 591 666 | 254 | 659 |
| 2016-07 | 7 644 | 15 171 522 | 257 | 672 |
| 2016-08 | 7 226 | 13 656 915 | 239 | 672 |
| 2016-09 | 7 828 | 14 360 394 | 248 | 688 |
| 2016-10 | 6 844 | 14 317 874 | 260 | 663 |
| 2016-11 | 8 031 | 16 298 723 | 290 | 725 |
| 2016-12 | 7 514 | 15 329 610 | 279 | 738 |
| Итого | 80 995 | 163 105 855 | 7 602 |
Импорт соусов и приправ в разрезе по видам
Топовым "чистым" продуктом стал соевый соус, доля импорта которого составила 22%. За ним следуют томатные соусы и кетчуп (16%), 3% составляет импорт горчицы. Остальные 55% – это смешанные соусы, которые были ввезены в Россию в количестве 48 тыс. тонн, стоимость составила 128 646 768 долларов. Смешанные соусы имеют наибольшую стоимость за 1 кг продукта (2,68 USD). Дешевле всех готовая горчица (1,1 USD), за ней следует соевый соус.
| Торговая марка | Масса, тонн | Стоимость, USD | Средняя цена USD/кг | Импортёров | Деклараций |
| 21039090 - Соусы и приправы смешанные | 47 980 | 128 646 768 | 2,68 | 555 | 6 271 |
| 21031000 - Соус соевый | 17 537 | 17 996 172 | 1,03 | 168 | 1 350 |
| 21032000 - Кетчуп томатный и томатные соусы | 12 759 | 12 927 920 | 1,01 | 196 | 1 659 |
| 21033090 - Горчица готовая | 2 497 | 3 227 318 | 1,29 | 81 | 620 |
| 21033010 - Порошок горчичный | 218 | 296 610 | 1,36 | 20 | 48 |
| 21039010 - Манговое чутни жидкое | 5 | 11 067 | 2,29 | 3 | 14 |
| Итого | 80 995 | 163 105 855 | 9 962 |
Импорт соусов и приправ по странам происхождения
По объёму поставок в Россию лидирует Германия, откуда привозится 15% всей продукции (12 304 тонн), стоимость за 2016 год составила 28 679 793 USD. В этом списке близко расположен Китай с его 13%. Вьетнамские соусы составляют 10% российского импорта, Корея и Нидерланды – 9%, рядом Австрия – 8%. Польша, Финляндия, Украина и Италия замыкают круг крупных стран, поставляющих в Россию соусы и приправы. Государства с небольшими оборотами российского импорта составляют 20% от общего числа.
Наибольшая средняя цена за 1 кг продукта наблюдается в Австрии: 4,81 USD. Эта страна является абсолютным рекордсменом по средней стоимости, т.к. соперничать с ней может только Финляндия (3,19 USD). Затем следуют страны, где цена за килограмм продукции составляет не многим более 2 USD. Наименьшая средняя стоимость наблюдается во Вьетнаме, 0,65 USD.
| Страна происхождения | Масса, тонн | Стоимость, USD | Средняя цена USD/кг | Импортёров | Деклараций |
| Германия | 12 304 | 28 679 793 | 2,33 | 79 | 947 |
| Китай | 10 941 | 13 546 707 | 1,24 | 94 | 805 |
| Вьетнам | 8 145 | 5 307 763 | 0,65 | 50 | 383 |
| Корея | 7 392 | 6 304 282 | 0,85 | 51 | 304 |
| Нидерланды | 6 919 | 10 167 163 | 1,47 | 23 | 270 |
| Австрия | 6 143 | 29 540 769 | 4,81 | 19 | 670 |
| Польша | 3 823 | 8 737 587 | 2,29 | 62 | 758 |
| Финляндия | 3 321 | 10 609 259 | 3,19 | 15 | 364 |
| Украина | 2 980 | 3 373 774 | 1,13 | 20 | 213 |
| Италия | 2 734 | 6 201 921 | 2,27 | 66 | 591 |
| Остальные | 16 293 | 40 636 836 | 2,49 | 326 | 2 297 |
Ведущие импортеры
Крупнейший импортёр – ООО "ППК". Это предприятие импортировало 4 458 тонн стоимостью 4 458 517 USD. Но ООО "ППК" лидирует по весовым показателям. Импорт продукции компанией "КАЛИПСО" (3 место в рейтинге) составил 13 946 551 USD, 2 744 т продукции. 20 предприятий импортировало в Россию больше 1 тонны соусов и приправ за год.
| Импортёр | Масса, тонн | Стоимость, USD | Средняя цена USD/кг | Инофирм-контрагентов | Деклараций |
| ООО "ППК" | 4 458 | 4 458 517 | 1,00 | 13 | 179 |
| ООО "ФРУТЛАЙНПРОДУКТ" | 2 853 | 3 251 867 | 1,14 | 1 | 56 |
| ООО "КАЛИПСО" | 2 744 | 13 946 551 | 5,08 | 1 | 276 |
| ООО "ТК "ИНТРА" | 2 390 | 2 700 529 | 1,13 | 6 | 78 |
| ООО "ДЖЕЙЭФСИ ЕВРАЗИЯ" | 2 224 | 2 579 288 | 1,16 | 8 | 55 |
| ООО "МИСТРАЛЬ ТРЕЙДИНГ" | 2 186 | 4 791 061 | 2,19 | 5 | 80 |
| ООО "ХЕТ-ТРИКС" | 2 152 | 1 319 469 | 0,61 | 2 | 18 |
| ООО "ПОДРАВКА" | 2 044 | 2 754 690 | 1,35 | 1 | 138 |
| ООО "ГЛОБАЛ ТРЕЙД" | 1 686 | 807 727 | 0,48 | 2 | 63 |
| ООО "ИНТЕРТОРГХЕМИ" | 1 625 | 6 680 575 | 4,11 | 2 | 79 |
| ИП ПРЕСНАКОВ ИГОРЬ АНАТОЛЬЕВИЧ | 1 614 | 1 925 608 | 1,19 | 2 | 176 |
| ООО "ЭКСИМ ПАСИФИК" | 1 603 | 1 909 206 | 1,19 | 4 | 66 |
| ООО "КАМИС-ПРИПРАВЫ" | 1 483 | 3 788 088 | 2,55 | 3 | 201 |
| ООО "ИНТЕРФУД" | 1 361 | 2 340 155 | 1,72 | 15 | 129 |
| ООО "ДАКОРТ-ЮГ" | 1 254 | 951 088 | 0,76 | 1 | 79 |
| ООО "ВОСТОК-ЗАПАД" | 1 253 | 1 281 620 | 1,02 | 11 | 75 |
| ООО "И.Н.С. ТРЕЙД КАМПАНИ" | 1 222 | 1 089 161 | 0,89 | 1 | 22 |
| ООО "КОТАНИ" | 1 155 | 4 218 212 | 3,65 | 1 | 197 |
| ООО "ФРАМ" | 1 134 | 1 004 002 | 0,89 | 8 | 56 |
| ООО "РУЛОГ" | 1 113 | 3 679 859 | 3,30 | 5 | 76 |
| Остальные | 43 443 | 97 628 576 | 2,25 | 1 166 | 5 502 |
Анализ данных по таможне показал, что соусы и приправы активно импортируются из других государств. Мы также готовы предоставить статистические данные по брендам ввозимой продукции, а также наглядно представить сегментацию по регионам. Работаем и с другими показателями, которые могут заинтересовать участников рынка. Подготовку подобных отчётов можно заказывать у наших специалистов.