Сахар - сладкий продукт, который еще с древних времен научился добывать человек из сахарного тростника. Родиной сахарного тростника, из которого человечество впервые стало производить сахар, является Индийский полуостров, а точнее Бенгалия.
В Европу сахар попал примерно в 1270 году и долгое время был исключительным продуктом, доступный только богатым людям.
В современном мире сахар стал доступен большинству населения и является одним из самых популярным продуктов в рационе человека.
Проанализируем на основе данных таможенной статистики объем и структуру поставок импортного сахара в Россию в период с 2010-2012 гг.
1. Общий объем и динамика импорта сахара в Россию за 2010-2012 гг.
Объем поставляемого сахара в Россию за 2010-2012 гг. весьма нестабилен. Объемы колеблются от 100 тыс.тонн до 1,6 млн. тонн в квартал. Так, например, во 2-ом квартале 2010 г. объем поставок составил 1,6 млн. тонн, а уже в 3-ем квартале всего 50 тыс.тонн. Та же ситуация в 2011 г: в первом квартале 2011 г. - объемы поставок составили 600 тыс.тонн, а во 2-ом квартале взлетели до 1,6 млн.тонн., третий и четвертый кварталы - явный спад - меньше 40 тыс. тонн.
В 2012 году происходит резкий спад импорта сахара в Россию, так как в 2011 году отмечается рекордно высокий показатель производства свекловичного сахара в нашей стране.
Год-Квартал | Тыс.руб. | Тонн. |
Средняя цена за кг. |
Долл. | Долл за кг. |
Кол-во деклараций |
2010-квартал I | 7 962 385 | 403 752 | 20 | 266 337 415 | 0,66 | 1097 |
2010-квартал II | 24 740 288 | 1 588 058 | 16 | 817 820 454 | 0,51 | 1593 |
2010-квартал III | 1 103 624 | 50 852 | 22 | 36 087 271 | 0,71 | 1265 |
2010-квартал IV | 5 746 585 | 247 218 | 23 | 186 186 025 | 0,75 | 1598 |
2011-квартал I | 14 161 110 | 609 980 | 23 | 493 364 194 | 0,81 | 1187 |
2011-квартал II | 31 013 565 | 1 562 118 | 20 | 1 110 077 450 | 0,71 | 1737 |
2011-квартал III | 1 001 986 | 38 794 | 26 | 34 637 783 | 0,89 | 1128 |
2011-квартал IV | 1 004 989 | 37 257 | 27 | 32 215 411 | 0,86 | 1264 |
2012-квартал I | 1 873 638 | 86 066 | 22 | 63 245 002 | 0,73 | 1074 |
2012-квартал II | 7 384 053 | 399 604 | 18 | 236 179 904 | 0,59 | 1399 |
2012-квартал III | 1 502 549 | 67 414 | 22 | 47 095 678 | 0,70 | 1273 |
2012-квартал IV | 2 247 203 | 122 215 | 18 | 72 734 797 | 0,60 | 1395 |
Итого: | 99 741 972 | 5 213 327 | 3 395 981 384 | 16010 |


2. Импорт сахара по типам.
Рассмотрим более подробно, какие виды сахара импортируются в Россию. Более 90 % импорта сахара приходится на сахар -сырец (тростниковый, свекловичный ,химически чистая сахароза). Менее 10 % приходится на прочий сахар: лактоза, глюкоза, фруктоза и прочие. Данные виды рассчитаны на конечного потребителя и готовы для продажи населению.
Код | Описание | Тонн |
Млн.долл |
Долл за тонну | Кол-во деклараций | Тонн 2010 г. | Тонн 2011г. |
Тонн 2012г. |
1701 | Сахар тростниковый или свекловичный и химически чистая сахароза, в твердом состоянии. | 4 908 655 | 3 163011 |
644 | 6150 | 2 176 427 | 2 152 094 | 580 134 |
1702 | Прочие сахара, включая химически чистые лактозу, мальтозу, глюкозу и фруктозу, в твердом состоянии; сиропы сахарные без добав.. | 304 864 | 233 084 | 765 | 9867 | 113 452 | 96 055 | 95 165 |

3.Страны отправления сахара.
В основном сахар ввозится из Бразилии - более 70 % от общего объема. Из Бразилии ввозится сахар только из сахарного тростника. С огромным отставанием за Бразилией следует - Украина(4 %) и Таиланд (4 %).
Наименование | Тонн. | Млн.долл. | Долл за тонну. | Тонн 2010г. | USD 2010 г. | Тонн 2011г. | USD 2011г. | Тонн 2012г. | USD2012 |
Бразилия | 3 770 324 | 2 383 695 | 632 | 1 745 527 | 965 724 057 | 1 636 967 | 1 199 743 871 | 387 830 | 218 227 316 |
Украина | 206 207 | 144 468 | 701 | 36 739 | 20 794 737 | 163 672 | 121 008 720 | 5 795 | 2 664 373 |
Таиланд | 198 476 | 134 535 | 678 | 30 378 | 19 312 045 | 124 195 | 88 762 412 | 43 903 | 26 460 224 |
Куба | 188 925 | 108 086 | 572 | 81 069 | 41 879 930 | 46 160 | 33 816 030 | 61 696 | 32 390 507 |
Китай | 135 992 | 72 257 | 531 | 43 321 | 23 373 979 | 45 278 | 23 732 515 | 47 276 | 25 074 619 |
Гватемала | 127 399 | 72 166 | 566 | 70 192 | 32 083 638 | 57 207 | 40 082 789 | 0 | 0 |
Польша | 86 831 | 60 098 | 692 | 43 861 | 29 739 757 | 11 000 | 9 128 601 | 31 970 | 21 229 427 |
Латвия | 52 548 | 33 743 | 642 | 20 454 | 11 817 278 | 31 709 | 21 589 721 | 385 | 335 559 |
Аргентина | 51 143 | 37 030 | 724 | 51 143 | 37 030 457 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Литва | 46 960 | 48 167 | 1 026 | 8 247 | 9 180 621 | 12 067 | 14 264 544 | 26 645 | 24 721 815 |
Прочие | 334 746 | 297 984 | 107 860 | 158 947 | 115 492 883 | 115 925 | 114 301 902 | 69 799 | 68 151 542 |
Итого | 5 199 550 | 3 392 229 | 114 625 | 2 289 879 | 1 306 429 381 | 2 244 181 | 1 666 431 105 | 675 299 | 419 255 382 |